Trong giai đoạn mang thai, có rất nhiều loại thực phẩm mà mẹ bầu cần kiêng kị để đảm bảo an toàn cho cả mẹ cả con. Trong đó có những loại thực phẩm ảnh hưởng xấu tới thai nhi, những loại thực phẩm không nên ăn quá nhiều. Vậy cụ thể mẹ bầu cần kiêng, cần hạn chế những loại thực phẩm nào?
Mục lục
1. Các loại rau & Hoa quả phụ nữ mang thai nên hạn chế:
Các loại rau và hoa quả có thể kích thích thành tử cung co bóp, tặng nguy cơ sảy thai hoặc dọa sảy thai, sinh non.
Rau ngót:
Trong rau ngót chứa hoạt chất papaverin có khả năng kích thích cơ trơn tử cung co bóp, dễ dẫn đến sảy thai hoặc dọa sảy thai trong những tháng đầu thai kỳ. Tốt nhất nên hạn chế ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ, có thể ăn một lượng nhỏ và cần nấu chín kỹ.
Rau ngải cứu:
Đã có những nghiên cứu trên chuột cho thấy ngải cứu có khả năng gây sảy thai hoặc dọa sảy thai. Tốt nhất trong 3 tháng đầu không nên ăn ngải cứu, đặc biệt là ngải cứu sống.
Rau răm:
Tuơng tự như rau ngót và ngải cứu, rau răm cũng có nguy cơ gây tăng co bóp cơ trơn tử cung.
Rau sam
Rau sam được yêu thích vì hương vị đặc trưng đặc biệt. Đối với phụ nữ có thai, rau sam có nguy cơ gây các cơn co bóp tử cung rất mạnh. Chính vì vậy loại rau này cũng không được khuyến khích sử dụng với phụ nữ có thai.
Mướp đắng (Khổ qua)
Mướp đắng là món ăn giàu chất xơ, vitamin, calci, Mg, … Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều mướp đắng vì loại quả này vẫn chứa các hoạt chất có khả năng kích thích gây tăng cơn co bóp tử cung sớm.
Dứa:
Dứa có chứa Bromelain, hoạt chất kích thích xuất huyết, chảy máu
Chùm ngây:
Chùm ngây có chứa alpha – sitosterol có khả năng gây tăng co bóp cơ trơn tử cung.
Măng tươi:
Không nên ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Rau má:
Cần tránh với phụ nữ có tiền sử bị động thai, sảy thai nhiều lần, sinh non.
Rau sống, giá sống:
Hạn chế ăn rau sống, đồ sống vì dễ nhiễm vi khuẩn, trực khuẩn, ký sinh trùng.
Dưa chua, Kim Chi:
Nên hạn chế ăn vì hàm lượng muối cao, nhiều chất kích thích gây cảm giác chua, cay, dễ kích ứng dạ dày.
2. Các loại thức uống phụ nữ mang thai nên hạn chế
- Caffein: Không nhất thiết là các mẹ bầu phải kiêng cafe hoặc các loại thức uống có chứa caffein, tuy nhiên, nhiều chuyên gia khuyến cáo, một ngày mẹ bầu không nên uống quá 2 ly cà phê hòa tan hoặc 1 ly cà phê phin.
- Nước ngọt có ga: Nước có ga không chứa các thành phần gây hại. Tuy nhiên hàm lượng đường trong sản phẩm này rất cao. Phụ nữ có thai nên kiểm soát đường huyết ổn định tránh tiểu đường thai kỳ, vì vậy nên hạn chế sử dụng quá nhiều nước ngọt có ga.
- Rượu bia, thức uống chứa cồn: Cơ quan chuyển hóa của thai nhi chưa hoàn chỉnh để đào thải được các hoạt chất trong rượu, bia. Tích tụ cồn sẽ ngăn cản hấp thu dinh dưỡng và ngăn cản quá trình vận chuyển oxy. Phụ nữ có thai, đặc biệt là phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cần tuyệt đối kiêng rượu bia.
- Trà xanh đậm đặc: Các hoạt chất trong trà xanh có thể ngăn cản quá trình hấp thu acid folic. Đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu có nhu cầu acid folic rất cao để hoàn thiện ống thần kinh của thai nhi. Để đảm bảo, mẹ bầu nên hạn chế uống quá nhiều trà đậm đặc trong những tháng thai kỳ.
- Các loại trà thảo dược không rõ thành phần: Trà thảo dược, trà gia truyền chưa được kiểm định hoạt chất, chưa được xác định dư lượng độc chất trong sản phẩm. Vì thế, mẹ bầu cần cân nhắc trước khi sử dụng.
3. Một số lưu ý khác cho phụ nữ mang thai:
- Phụ nữ mang thai nên giảm ăn các loại gia vị có tính kích thích như: ớt, hạt tiêu, mù tạt, tỏi, …
- Giảm độ mặn của thức ăn, giảm muối đặc biệt với phụ nữ mang thai đang có dấu hiệu phù, tăng huyết áp.
- Không nên ăn các loại thịt sống, thịt tái, thịt hun khói.
- Nên ăn trứng chín, không nên ăn trứng sống, trứng tái.
- Không nên ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như: cá kiếm, cá ngừ.