Các loại vitamin và hoạt chất giúp bổ não

DS Hồng Nhung — Wed, 13 Aug 2025 08:12:52 +0000

Não bộ cần gì để khỏe mạnh? Cùng khám phá các loại loại vitamin và hoạt chất giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung và bảo vệ tế bào thần kinh hiệu quả.

A. Nhóm chất tham gia cấu trúc màng tế bào thần kinh:

1. Các loại axit béo Omega-3 (DHA, EPA)
Trong đó DHA chiếm tỷ lệ lớn trong cấu trúc màng tế bào thần kinh, đảm bảo sự phát triển não bộ và duy trì chức năng nhận thức. EPA có khả năng chống oxy hoá, chống viêm, giảm tổn thương tế bào não trước tổn thương và lão hoá.
2. Phosphatidylserine

Phosphatidylserine là một loại phospholipid tham giao cấu trúc và bảo vệ màng tế bào thần kinh, phối hợp với nhóm omega 3 cấu trúc màng, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của tế bào thần kinh và khả năng hoạt động lưu giữ trí nhớ.

B. Nhóm chất tăng cường cung cấp năng lượng cho tế bào thần kinh

Creatine: đây là một peptid được cấu thành từ 3 loại axit amin: glycin, arginine, methionine. Creatine có khả năng hỗ trợ tạo năng lượng nhanh cho tế bào cơ thể, đặc biệt là tế bào não và tế bào cơ. Creatine khi vào cơ thể chuyển hoá thành creatine phosphate, một chất cung cấp nhóm photphat cho quá trình tạo năng lượng ATP.

C. Nhóm tăng cường dẫn truyền thần kinh, tối ưu hoạt động học tập, trí nhớ

1. Vitamin nhóm B:
Trong đó vitamin B1, B6, B12 tham gia xúc tác cho quá trình tổng hợp và dẫn truyền xung thần kinh, cải thiện khả năng tập trung và nhận thức.
2. Choline:

Choline là tiền chất của acetyl choline, giúp tăng cường tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh quan trọng bậc nhất cơ thể, đảm bảo lưu thông thông tin và khả năng lưu giữ trí nhớ.

D. Nhóm chất chống oxy hoá, tăng cường bảo vệ tế bào thần kinh trước tác hại của gốc tự do, đảm bảo tế bào thần kinh khoẻ mạnh: (Flavonoid, anthocyanin, vitamin C, vitamin E)

Flavonoid có nhiều trong quả việt quất, dâu tây, trà xanh…
Anthocyanin có nhiều trong việt quất
Vitamin C có nhiều trong cam, chanh, ổi, nho, kiwi…
Vitamin E: có nhiều trong hạt hướng dương, hạnh nhân, bơ, dầu ô liu, cá hồi…

E. Nhóm tăng lưu thông tuần hoàn máu não

Ginkgo Biloba: chiết xuất lá bạch quả, hoạt chất nổi tiếng nhờ tăng cường lưu thông máu, tăng dòng máu tới não, tăng chất dinh dưỡng và oxy nuôi dưỡng tế bào não.

XEM THÊM:

Ăn gì giúp bổ não?

Inatos – Hỗ trợ tăng cường tuần hoàn mãu não

Ăn gì giúp bổ não?

DS Hồng Nhung — Mon, 11 Aug 2025 07:06:00 +0000

Não bộ chỉ chiếm khoảng 2% khối lượng toàn cơ thể nhưng lại chiếm tới 20% năng lượng cần thiết khi cơ thể nghỉ ngơi. Chính vì vậy, bổ sung nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm cho não là rất cần thiết. Sau đây là các nhóm thực phẩm bổ dưỡng cho não bộ:

A. Thực phẩm bổ sung thành phần cấu tạo màng tế bào não:

1. Các loại Cá béo Giàu Omega-3: Đặc biệt là DHA và EPA, là những chất béo thiết yếu cho cấu trúc và chức năng não bộ.
Các loại cá sau là nguồn cung cấp omega 3 dồi dào như: Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ.
2. Các loại hạt giàu omega 3 và chất chống oxy hoá như: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt bí ngô, hạt hướng dương.
3. Trái cây: bơ cũng là loại quả chứa chất béo tốt cho não và tim mạch.
*Tài liệu tham khảo

Supplementation With Carotenoids, Omega-3 Fatty Acids, and Vitamin E Has a Positive Effect on the Symptoms and Progression of Alzheimer’s Disease

B. Thực phẩm bổ sung dưỡng chất tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh:

Trứng: giàu choline và protein, bổ sung tiền chất tổng hợp acetyl choline, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng cho não.

Ngũ cốc nguyên hạt bổ sung chất xơ và vitamin nhóm B, tốt cho hệ thần kinh.

C. Nhóm bổ sung chất chống oxy hoá, bảo vệ não tránh tác động của gốc tự do:

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây
Táo: Chứa quercetin, giúp bảo vệ tế bào mạch máu não.
Các loại rau lá xanh: giàu vitamin K, lutein, acid folic

Tài liệu tham khảo