Mỡ máu là gì? Bạn đang hiểu sai về mỡ máu như thế nào?

Khi nhắc về mỡ máu, đa phần tất cả chúng ta đều hiểu sai về tên gọi này. Mỡ màu là tên các thành phần không tan trong nước, xuất hiện trong máu. Mỡ máu có vai trò gì? Chúng có thật sự xấu như chúng ta lầm tưởng?

Mua sản phẩm chính hãng của DSV trên SHOPEE (Free Ship + Quà tặng): Tại đây

Liên hệ ngay về hotline của DSV để được tư vấn miễn phí: 024.6680.8686 I 097.187.9626.

Tham gia Fanpage của DSV để được cập nhật thông tin khoa học mỗi ngày: Tại đây

1. Mỡ máu là gì? Những hiểu lầm về mỡ máu:

*** Những hiểu lầm về mỡ máu mà ai cũng mắc phải:

– Khi nhắc về mỡ máu, chắc hẳn 99% người Việt Nam nghĩ nó là xấu. Và đa phần chúng ta đang hiểu nhầm tên gọi MỠ MÁU và BỆNH MỠ MÁU.

– Mỡ máu tất nhiên là không hề xấu, tuy nhiên Bệnh Mỡ Máu là một tình trạng rối loạn nguy hiểm đe dọa sức khỏe hệ tim mạch của cơ thể.

– Mỡ máu: là một nhóm các hoạt chất không tan trong máu, tham gia vào nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, được lưu thông trong máu & phân bố tới mọi mô và cơ quan trong cơ thể.

– Mỡ máu (lipid máu): thành phần không thể thiếu để duy trì sự tồn tại của tế bào và cơ thể. Cùng với nhóm đường (đại diện là glucose), protein (chất đạm), lipid (Chất béo) là một trong 3 nhóm dưỡng chất quan trọng nhất trong công thức máu.

2. Các thành phần chính mỡ máu:

Các thành phần chính của mỡ máu gồm: Acid béo, triglycerid, phospholipid, cholesterol, thành phần vận chuyển chất béo trong máu (lipoprotein).

* Acid béo (dẫn xuất acid béo)

– Acid béo là gì:

Acid béo là các nhóm hợp chất acid carboxylic mạch carbon dài.

Acid béo có thể có nối đối/ Không có nối đôi.

Acid béo có nối đôi – Acid béo không no (thường ở dạng lỏng, trong mỡ động vật/ mỡ cá biển)

Acid béo không có nối đôi – Acid béo no (thường ở dạng rắn, trong thành phần mỡ động vật)

– Một số loại acid béo thường gặp:

*** Acid béo no:

– Các loại acid béo no (Không có nối đôi) được lấy từ nguồn gốc mỡ động vật, đây là loại acid béo kém hoạt động hóa học, dễ gây lắng đọng tạo mảng xơ vữa thành mạch.

– Tên một số loại acid béo no thường gặp: Acid stearic, Acid arachic, Acid palmitic..

*** Acid béo không no:

– Acid béo không no đa phần lấy từ nguồn mỡ thực vật như dầu lạc, dầu đậu tương, dầu hướng dương, …. Ngoài ra còn được lấy từ nguồn cá biển, động vật biển.

– Hai loại acid béo thường gặp nhất: Omega 3, Omega 6.

– Omega 3: Tên nhóm acid béo có nối đôi nằm tại vị trí carbon thứ 3 trên mạch. Omega 3 có thể có 1,2,3 và nhiều nối đôi. Chia thành 3 loại omega 3 chính:

+ EPA (Eicosapentaenoic), DHA (DocosaHexaenoic) lấy từ nguồn dầu cá

+ ALA (Alpha Linolenic) lấy từ nguồn dầu thực vật.

Omega 3 là những loại acid béo tốt cho tim mạch, sự phát triển và hoạt động của não bộ.

– Omega 6: Tên nhóm acid béo có nối đôi nằm tại vị trí carbon thứ 6 trên mạch. Cơ thể không sản xuất nội sinh Omega 6, 100% acid béo này được lấy từ nguồn bổ sung bên ngoài.

– Tên một số loại acid omega 6 thường gặp:

+ Linoleic axit – LA

+ Gamma linolenic axit – GLA

+ Dihomo-gamma linolenic axit – DGLA

+ Arachidonic axit (AA).

* Triglycerid:

Nguồn ảnh: Byjus

– Triglycerid là gì?

Triglycerid là tri ester của glycerol với 3 axit béo.

Với mỗi loại acid béo khác nhau, sẽ cho ra những loại Triglycerid khác nhau.

– Ngoài ra, chúng ta sẽ có những loại glycerid sau:

+ Glycerols kết hợp với 1 acid béo tạo: Monoglycerid

+ Glycerols kết hợp với 2 acid béo tạo: Diglycerid

+ Glycerols kết hợp với 3 acid béo tạo: Triglycerid.

– Nồng độ Triglycerid trong máu cho biết điều kiện sức khỏe:

+ Dưới 150 mg/dl được coi là bình thường

+ Từ 151 – 200 mg/dl: Ngưỡng giá trị cao

+ Từ 201 – 499 mg/dl: Ngưỡng cao

+ Từ 500 mg/dl: Ngưỡng rất cao.

– Vai trò của Triglycerid trong cơ thể:

+ Cung cấp năng lượng cho tế bào

+ Dự trữ năng lượng trong mô mỡ

– Triglycerid dư thừa có thể gây nên tình trạng:

+ Tăng lắng đọng triglycerid trong thành mạch

+ Nguyên nhân gây bệnh lý chuyển hóa: đái tháo đường; Đau tim, đột quỵ, …

* Phospho lipid

– Phospho lipid là gì?

Nhìn một cách tổng quan, phospholipid có cấu trúc khá giống Triglycerid. Tuy nhiên, các gốc acid béo sẽ được thay bằng các gốc Phosphat.

– Một số loại Phospho lipid thường gặp:

Lecithin (Phosphatidyl Choline) và Cephalin (Phosphatidyl ethanolamine / phosphatidyl serine) là những phospholipid phổ biến nhất trong tự nhiên.

Các Phospholipid khác bao gồm: Plasmalogens – Trong não và tim, phosphoinositides trong não, cardiolipin trong tim.

*** Vai trò của Phospholipid:

– Tham gia vào phần lớn cấu trúc màng tế bào

– Tham gia hỗ trợ hoạt động của các enzyme

– Thành phần hỗ trợ hấp thu các lipid khác.

* Cholesterol

– Cholesterol là gì?

Cholesterol là một trong những loại lipid thường gặp nhất, quan trọng nhất trong cơ thể.

Cholesterol tham gia vào nhiều thành phần, nhiều quá trình trong cơ thể:

+ Tham gia thành phần cấu tạo màng tế bào

+ Tham gia tổng hợp Hormon sinh dục, hormon Steroid, vitamin D

+ Tiền chất sản xuất axit mật, muối mật.

Cholesterol có thể tồn tại trong máu dưới dạng tự do/ dưới dạng kết hợp.

Cholesterol là thành phần không tan trong nước, chính vì vậy muốn di chuyển dễ dàng trong máu cần có những chất mang: lipoprotein.

– Nguồn gốc bổ sung Cholesterol trong cơ thể

Cholesterol có thể bổ sung từ nguồn động vật như mỡ động vật, nội tạng động vật.

* Lipoprotein

– Lipoprotein là gì? Vai trò trong cơ thể:

Chất béo hoàn toàn không tan trong nước, chính vì vậy, để lưu thông trong máu cần có những chất vận chuyển đóng vai trò như những anh shipper mang chúng đi khắp các mô và cơ quan trong cơ thể. Để làm được điều này, Lipoprotein được cấu thành từ 2 thành phần: 1 đầu thân nước và 1 đầu thân dầu, có thể vừa gắn với lipid, vừa tan trong nước.

– Một số loại Lipoprotein thường gặp:

3. Tổng quan những vai trò của mỡ máu:

– Cấu tạo màng tế bào:

– Tạo năng lượng

– Dự trữ năng lượng cho cơ thể

– Tiền chất tổng hợp hormon sinh dục, vitamin D, hormon giữ muối nước,…

– Chất truyền tin trong cơ thể

****

KẾT LUẬN:

1. Vẫn phải bổ sung chất béo

2. Bổ sung vừa đủ nhu cầu

3. Thừa chất béo gây hậu quả:

– Tăng dự trữ tại mô mỡ

– Tăng lắng đọng tại thành mạch

– Cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đa dạng thành phần

—-

SẢN PHẨM GIẢM CHOLESTEROL MÁU EZOLETA

1. Thành phần, công thức sản phẩm Ezoleta

Mỗi viên nén chứa:

– Thành phần hoạt chất: Ezetimibe 10 mg

– Tá dược: Sodium laurisulfate, Povidone K-30, Manitol, Croscarmellose sodium, Cellulose microcrystalline, Sodium Stearyl furmarate.
2. Dạng bào chế sản phẩm

Viên nén.

Nhà sản xuất: KRKA, D.D., NOVO MESTO, SLOVENIA.
3. Chỉ định – Đối tượng sử dụng sản phẩm Ezoleta

Ezoleta (Ezetimibe) được chỉ định trong những trường hợp sau:

– Tăng Cholesterol máu nguyên phát.

– Phòng ngừa các biến cố tim mạch

– Tăng cholesterol dị hợp tử có tính gia đình.