Cuộc sống bận rộn, công việc nhiều áp lực, học tập căng thẳng,… khiến tình trạng suy giảm trí nhớ hay kém tập trung đã trở thành nỗi lo của nhiều người. Bạn có biết, một chế độ ăn uống khoa học sẽ góp phần giúp cải thiện sức khỏe não bộ? Dưới đây là một số loại món ăn giúp cải thiện trí nhớ:
1. Các loại cá
Trong đó
- DHA chiếm tỷ lệ lớn trong cấu trúc màng tế bào thần kinh, đảm bảo sự phát triển não bộ và duy trì chức năng nhận thức.
- EPA có khả năng chống oxy hoá, chống viêm, giảm tổn thương tế bào não trước tổn thương và lão hoá.
Một số loại cá chứa nhiều Omega-3 như: cá hồi, cá mòi, cá thu,…
Món ăn: Cá hồi nướng, cá mòi sốt cà chua, cá thu kho tiêu.
2. Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt
Các loại hạt này có thể làm giảm stress oxy hóa bằng cách giảm sự hình thành các gốc tự do và tăng cường khả năng chống oxy hóa. Nhờ đó, chúng giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, làm chậm quá trình oxy hóa và cung cấp năng lượng ổn định cho não hoạt động.
Món ăn: Sữa chua kèm hạt và trái cây, salad hạt óc chó, yến mạch ăn sáng.
3. Các loại quả mọng
Flavonoid có nhiều trong quả việt quất, dâu tây, trà xanh…
Anthocyanin có nhiều trong việt quất
Vitamin C có nhiều trong cam, chanh, ổi, nho, kiwi…
Vitamin E: có nhiều trong hạt hướng dương, hạnh nhân, bơ, dầu ô liu, cá hồi…
Món ăn: Sinh tố việt quất, dâu tây ăn kèm sữa chua, trái cây tươi tráng miệng.
4. Trứng
Trứng: giàu choline và protein, bổ sung tiền chất tổng hợp acetyl choline, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng cho não.
Món ăn: Trứng luộc, trứng hấp, trứng chiên.
5. Sô – cô – la đen
Sô cô la đen nguyên chất chứa flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, tăng cường sự tập trung và trí nhớ.
Món ăn: Thưởng thức một lượng nhỏ sô cô la đen nguyên chất (khoảng 70% cacao trở lên) mỗi ngày.
Tài liệu tham khảo
Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health
XEM THÊM:
Đặt hàng qua
Đặt hàng qua
Đặt hàng qua
Đặt hàng qua
www.tiktok.com/@dsvtv_vlog 
www.facebook.com/dsvchinhhang/ 
www.youtube.com/
