Alkyl Glycerols là gì? Tại sao Alkyl Glycerols lại quý giá với sức khỏe? – Ecomer

Alkyl Glycerols trong sản phẩm Ecomer là gì? Tại sao Alkyl Glycerols lại quý giá với sức khỏe? Từ hàng trăm năm nay, Alkyl Glycerols được chiết xuất từ dầu gan cá mập được coi là phương thức Quý đối với sức khỏe. Vậy cấu trúc của Alkyl Glycerol là gì? Ecomer có công dụng gì?

Liên hệ ngay về hotline của DSV để được tư vấn miễn phí: 02466808686 I 0971879626. 

Tham gia Fanpage của DSV để được cập nhật thông tin khoa học mỗi ngày: Tại đây

Mua Ecomer tại hệ thống Shopee chính hãng: Tại đây

Một trong những nguồn giàu alkylglycerol nhất là dầu gan cá mập – có thể chứa lên đến 50% AKG. Các nguồn khác bao gồm các loài cá thuộc phân lớp Elasmobranch như cá mập nhỏ, Chimaera monstrosa, và cá chó Squalus acanthias. Dầu gan cá và một số động vật thân mềm là nguồn bổ sung alkylglycerol (Hallgren và Larsson, 1962a). Các hợp chất này được tìm thấy trong các cơ quan khác nhau của động vật, bao gồm mỡ, tủy xương, gan, lách, huyết tương, hồng cầu và sữa (Holmberg và cộng sự, 1962; Hallgren và Larson, 1962b).

Bảng. Thành phần phần trăm của AKG từ các nguồn khác nhau tính theo trọng lượng
(Hallgren và Larson, 1962b)

Tsujimoto và Toyama là những nhà nghiên cứu đầu tiên phát hiện ether lipid trong dầu gan cá mập (Tsujimoto, 1932; Tsujimoto và Toyama 1922). Ba loại glycerol thu được từ cá mập là: batyl alcohol, chimyl alcohol và selachyl alcohol. Trong khi chimyl và batyl alcohol là chuỗi bão hòa, selachyl alcohol chứa một liên kết không no. Cũng lưu ý rằng tất cả các liên kết ether nằm trên carbon số 3 của glycerol. Ở trạng thái tự nhiên, các alkylglycerol thường có mặt như các hợp chất este, với các nguyên tử cacbon 1 và 2 được este hóa với các axit béo bão hòa C16 hoặc C18.

Một hợp chất thứ tư, một loại alkylglycerol có nhóm thế methoxy, chiếm khoảng 3,0% tổng số alkylglycerol có trong dầu gan cá mập. Hợp chất này dường như có hoạt tính sinh học mạnh mẽ như là một chất kích thích miễn dịch và như một chất chống ung thư (Hallgrene Tal., 1974).

Tổng kết về hoạt chất Alkyl Glycerols

Alkyglycerol, alkylglycerophospholipids và các dẫn xuất của chúng, cụ thể là ether lipid, là chủ đề được chú ý nhiều năm qua vì chức năng sinh lý đặc biệt của chúng (Magnusson và Haraldsson, 2011). Các glyceride này chứa các nhóm O-alkyl hoặc O-alk-1-enyl ở vị trí sn-1. Cũng có thể tìm thấy các loại alkylmonoacylglycerol hoặc alkyldiacylglycerol.

Có trong dầu gan động vật 

Ether lipid đặc biệt phong phú là thành phần chính của tổng lipid trong dầu gan của động vật không xương sống và động vật có xương sống, đặc biệt là dầu gan cá mập.

Trong người, có tại hệ thống miễn dịch, sữa mẹ, tín hiệu tế bào

Trong cơ thể người, chúng có thể được tìm thấy trong các tế bào của hệ thống miễn dịch và trong sữa mẹ dưới dạng các thành phần màng và các phân tử tín hiệu tế bào (Magnusson và Haraldsson, 2011; Torres et al., 2011).

Là tác nhân chống khối u

Là tác nhân chống khối u, chúng có liên quan đến tăng trưởng, ức chế, hoạt động chống vi sinh vật,hoạt tính chống tăng sinh, gây ra sự biệt hóa và apoptosis trong tế bào ung thư (Brohult et al., 1978; Deniau et al., 2011; 2003; Pedrono và cộng sự, 2004; Pedrono và cộng sự, 2007).

Kích thích miễn dịch

Đặc tính kích thích miễn dịch cũng đã được quy cho các chất này (Braverman và Moser, 2012; Kantah et al., 2012; Mitre et al., 2005).

Trong ether lipid, một trong những yếu tố phổ biến nhất là yếu tố kích hoạt tiểu cầu (PAF), 1-O-alkyl-2-acetyl-sn-glycero-3-phosphocholine, với các hiệu ứng trung gian tế bào đa dạng trong nhiều loại mô và hệ thống, bao gồm lưu thông, viêm, phát triển và sinh sản (Hanahan, 1986; Prescott et al., 2000).

Các ether lipid quan trọng khác là 1-O-alkyl-sn-glycerols, cũng được khẳng định là có tác dụng đối với sức khỏe con người và dường như có thể khuếch đại việc sản xuất PAF bằng cách kết hợp trong tiền chất PAF, cụ thể là 1-O-alkyl -2-acyl-sn-glycero-3-phosphocholine (Himachi et al., 1997; Kantah et al., 2012).

Ức chế Protein Kinase C, có thể dẫn đến ngừng tăng trưởng tế bào ung thư

Mặt khác, 1-O-alkyl-2-acylglycerol được coi là mối quan tâm như các chất tương tự của diacylglycerol, sẽ ức chế protein kinase C. Các 1-O-alkyl-2-acylgycerol được tạo ra sau khi kích thích tế bào sau khi kết hợp với tế bào. phospholipid. Các sản phẩm này liên kết nhưng không kích hoạt protein kinase C-và cạnh tranh với diacylglycerol, có thể dẫn đến ngừng tăng trưởng tế bào (Deniau et al., 2011; Heymans et al., 1987; Houk et al., 2008; Marigny et al ., 2002).

Ether lipid tổng hợp không có trong tự nhiên đã được nghiên cứu để tìm ra các tác nhân trị liệu (Hartvigsen và cộng sự, 2006), như lipid giống PAF, giữ lại dư lượng chuỗi ngắn tại vị trí sn-2 khác với nhóm acetyl (Tokumura, 1995). Theo nghĩa này, người ta đã chứng minh rằng dư lượng chuỗi sn-2 càng ngắn thì lipid giống PAF hoạt động mạnh hơn (Kern et al., 1998; Tanaka et al., 1995). Gần đây, Torres và cộng sự. (2009 a) tổng hợp alkyldiacylglycerol có cấu trúc chứa axit béo chuỗi ngắn còn lại ở vị trí sn-2 và sn-3 bằng cách transester hóa enzyme 1-O-octadecyl glycerol và ethyl butyrate (1-O-octadecyl-2,3-dibutyroilglycerol; D-SCAKG).

Liên hệ ngay về hotline của DSV để được tư vấn miễn phí về sản phẩm Ecomer: 02466808686 I 0971879626.